Boží milosti
Přísady:
Na těsto:
- 1000 g polohrubé mouky
- 12 g másla
- 50 g moučkového cukru
- 80 g tekutých žloutků
- 60 g rumu
- sůl
- citrónovou kůru na dochucení
Na smažení:
Postup přípravy:
Všechny suroviny smísíme dohromady a propracujeme v jemné hladké těsto. Sůl a kůru dáváme podle chuti. Těsto by mělo mít vláčnější a jemnější konzistenci (zhruba jako těsto na nudle). Po vypracování těsta vyválíme plát 3-5 mm silný a vypichujeme různé tvary nebo tento plát rozkrájíme rádélkem. Vždy dva takovéto kusy spojíme pomocí vajíčka k sobě a ve středu je promáčkneme a ihned smažíme v Ceres softu do zlatavé barvy.